1.본 과정의 이론 및 실기과정을 통해 국내 (사)한국커피협회의 바리스타 2급 자격증과 국제 SCA 바리스타 Skills Intermediate를 취득할 수 있다.

-자격주관기관:(사)한국커피협회, 민간자격등록번호:제2012-0587호,자격명:바리스타 2급
-자격주관기관:SCA(스페셜티커피협회; 미국/유럽통합) SCA CSP Barista Skills Intermediate

2.고객의 요구에 맞는 에스프레소 음료를 제공하기 위해 커피 추출량을 조절하여 음료를 제조할 수 있다.

3.고객의 요구에 맞는 음료를 제공하기 위해 에스프레소 음료에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피음료를 제조할 수 있다.

4. 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계의 설정으로 조절가능한 범위내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지할 수 있으며, 관리를 통해 각 커피기계들의 정상상태를 오랫동안 유지할 수 있다.

본 과정은 바리스타가 되기위해 커피관리 기초부터 시작하는 과정입니다.
커피기계운용(3수준)을 통해 장비사용법을 배우고 에스프레소음료제조(2수준), 커피음료제조(3수준)를 통해 에스프레소와 카푸치노를 제조해내는 과정을 배우는 과정입니다.
과정의 주된 훈련수준이 낮은단계인 2,3수준으로 이루어져 있으며, 해당산업 신규입직자를 대상으로 하므로 해당업종 선수학습이없어도 무관하나, 커피관리 직업군에 취업을 목적(예정)으로 하는자로서 바리스타 또는 식음료에 대한 기초개념이 있는자를 훈련대상으로합니다.

직무경력은 필요하지 않습니다.
본 과정은 신규 입직자를 2, 3수준의 학습모듈을 통해바리스타를 양성하여 현장으로의 취업을 가능하게 하는것이 목적입니다.
해당 산업신규입직자로서 기초부터 시작하여 실무까지 전체적으로 배우는과정이므로,
훈련대상자는 해당업종에 취업목적(예정)인자로 바리스타 또는 식음료에 대한 기초개념이 있는 일반인을 대상자로하며 해당산업직무경력은무관합니다.

본 훈련과정의 목적은 현장의 경험이 없는 일반인들을 대상으로 훈련을 진행하고 자격증을 취득하게하여 해당분야 취업에 강점으로 작용하게하기위함입니다. 국내 바리스타 2급자격증과 국제 바리스타자격증 취득을 목적으로 하므로 본 과정의 훈련대상자는 기취득자격이 없어도 무관합니다.

제주고용센터 문의 064-759-2450

(비NCS 이론) 바리스타2급 / SCA바리스타(이론)

커피추출운용(1301020315_18v3)

커피기계 운용(1301020313_18v3)

에스프레소 음료제조(1301020314_18v3)

커피음료제조(1301020316_18v3)

 

교과구분별로 평가자 체크리스트 (평가)

HRD-Net '일자리정보' 참조

https://www.hrd.go.kr/

한국커피협회 바리스타2급 / 1급

한국커피협회 G-ACP 커피바리스타 Award / Professional

SCA CSP Barista Skills Intermediate

HRD-Net 홈페이지에서 수강신청

https://www.hrd.go.kr/

수강문의 제주고용센터 064-759-2450